طجين الدجاج بالسانوج (الحبة السوداء)

مشرف العمر : 53 تاريخ التسجيل : 07/11/2007

المقـــــــــــاديـر
دجاجةوزنها كيلو نصف مقطعةاطراف

بصلتان مفرومتان بشكل طولي
ابزار
ملح
زعفران طبيعي نباتي
سكينجبير
عودان قرفة
ملعقتان كبيرتان من حبوب السانوج
نصف كاس زيت نباتي

الطــــريــــــــــــقـــة

يقطع الدجاج الى قطع متساوية في الطاجين ، يضاف الزيت ، الملح ، الابزار ، الزعفران ، سكينجبير،القرفة ،حبوب السانوج ، يشحر الكل ، ثم يضاف اليه القليل من الماء ، يترك لينضج مدة 45 دقيقة

طجين الدجاج بالسانوج (الحبة السوداء) Sanouje

طجين الدجاج بالسانوج (الحبة السوداء) Sanouje

((( فــــــــوائــــــد الحبــــــــة الســـــــــوداء)))
هي عشب نباتي ينمو سنويًّا في منطقة البحر

الأبيض المتوسط، ولكنه يزرع في مناطق عديدة أخرى في شمال أفريقيا

وآسيا والجزيرة العربية. والاسم

العلمي للنبات هو Nigeria Sativa، وهو نبات قصير القامة لا يزيد طول

قامته عن 3 مم، وهو ينتمي لعائلة الشمر واليانسون، حتى إنه أحيانًا

يتم الخلط بينه وبين نبات الشمر، وتحتوي ثمرة النبات على كبسولة

بداخلها بذور بيضاء ثلاثية الأبعاد والتي سرعان ما تتحول إلي اللون

الأسود عند تعرضها للهواء.

وللحبة السوداء أسماء أخرى، مثل: الكراوية السوداء، أوالكمون الأسود،

وكذلك يسمونها في الهند "بالكالونجي الأسود"، وفي بلاد فارس

القديمة عرفت باسم "شونياز".

وتتكون الحبة السوداء من عناصر فعالة

طيبة النكهة عجيبة الفوائد؛ ففيها الفسفور والحديد والفوسفات

والكربوهيدرات والزيوت التي تحمل سرها وأسرارها، ونسبته فيها 28 %

تقريبا، وتحتوي على مضادات حيوية مدمرة للفيروسات والميكروبات

والجراثيم، ويوجد بها الكاروتين المضاد للسرطان، وبها هرمونات جنسية

قوية ومخصبة ومنشطة، ويوجد فيها مدرات للبول، وتحتوي على إنزيمات

مهضمة ومضادة للحموضة، وبها مواد مهدئة ومنبهة في نفس الوقت !!

فالحبة السوداء فيها الكثير من عجائب وأسرار ومنافع و إليكم بعض من الأسرار التي وضعها الله سبحانه و تعالى في هذه الحبة السوداء، لتكون شفاءً لكثير من العلل والأمراض.

1- تساقط الشعر.
2- الصداع.
3- الأرق.
4- الدوخة وآلام الأذن
5- للقراع والثعلبة.
6- أمراض النساء والولادة.
7- الأسنان وآلام اللوز والحنجرة.
8- حب الشباب.
9-الثأليل (الدمامل)
10 - البهاق والبرص.
11- لسرعة التئام الكسر.
12- للكدمات و الرضوض.
13- الروماتيزم.
14-لمرضى السكري.
15- لارتفاع ضغط الدم
16- إذابة الكوليسترول في الدم.
17- للإلتهابات الكلوية.
18- التهابات الكبد.
19- لفتح الشهية للطعام.
20- لعلاج الخمول والكسل.

هذه بعض من فوائد الحبة السوداء ، و من أهم فوائدها هو تقويه المناعة في الجسم ..
و أنا أقترح لكل أخواتي و أخواني بأن يقوموا بغسل كمية من الحبة السوداء جيدا (لأنها فيها الكثير من الرمل ) ثم تجفيفها..و طحنها ، و بالتالي يسهل إضافتها لملعقة عسل يوميا أو حتى مع السلطة ..

الحمد لله على نعمه التي لا تعد و لا تحصى..

تاريخ التسجيل : 03/11/2007

موضوع ممتاز
جزاك الله خيرا

» طجين الدجاج المحمر بالبيض واللوز
» مشكلة الرؤوس السوداء و كيفية علاجها
» ستيك الدجاج