بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
500غم صدور دجاج مخلى من العظم-
ملعقة فلفل اسود-
نصف ملعقة ملح-
خل-
بيضتان-
بقسماط.
الطريقة:
يقطع الدجاج الى شرائح خفيفه
ثم تظرب كل قطعه بالمطرقه الخاصه للحوم حتى تصبح رقيقه ويوضع في وعاء ويخلط الخل والملح والفلفل الاسود كميه بحيث تغطي الشرائح في الوعاء ويترك لمدة 3 ساعات ثم تخفق ثم يقلى
طريقة القلي:
توضع البيضتان في اناء وتخفق بالملعقه ويوضع البقسماط في اناء اخر ونأخذ القطعه ونغطها بالبقساط وترفع من البقسماط ثم بالبيض ثم مره اخرى بالقسماط وتقلى بالزيت على نار هادئه
و يارب تعجبكم
موضوع: ستيك الدجاج 
السبت 26 يناير 2008 - 17:34
